BBQ Buffet hochwertig

Endlich wieder Grillsaison. Ob eine einfache Thüringer oder eine Riesengarnele. Vom Grill schmeckt´s einfach besser. Bei unseren BBQ Buffets bieten wir Ihnen hochwertige Grillstationen und Köche separat an.

Vorspeisen & Salate

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Honigmelone / Parmaschinken

hausgefertigte Anti Pasti Auswahl

Tomate / Mozzarella / Basilikum

Tomatensalat / Oba / Bärlauchpesto

Salatbuffet / Tomatensalat / Gurkensalat / Rettichsalat / Farmersalat / Blattsalate

verschiedene Rohkostsalate

Schopska Salat / Tomate / Gurke / Paprika / Äpfel / Schafkäse / Olivenöl

Bayrischer Kartoffelsalat / Radis / Frühlauch

Italienischer Nudelsalat / mediterranes Gemüse / Oliven

 

vom Grill und aus dem Smoker

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Hochrippe am Stück

Pulled Pork / Krautsalat

Flanke vom US Beef

Spanferkelkeule

BBQ marinierte Spare Ribs

Thüringer Rostbrätl / marinierte Nackensteaks / Zwiebeln / Bier

marinierte Hähnchenbrust / Zitronengras

mariniertes Lamm / Zitrone / Thymian / Knoblauch

Garnelenspieße / Knoblauch / Chili

Lachsfilet / grober Pfeffer / Honig / warm geräuchert

Kabeljaufilet im Speckmantel

Thüringer Rostbratwurst

hausgefertigte Bratwurstauswahl

Haloumi Grillkäse / Rosmarin / Knoblauch

gegrillter Feta / Aromaöl / getrocknete Tomaten

 

Beilagen

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Bratkartoffeln / Speck / Zwiebel

Rosmarinkartoffeln

Ofenkartoffel / Tzatziki

Knoblauchbrot

Pilzpfanne / Kräuter / Sahne

mediterranes Gemüse

 

Dips und Soßen

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Kräuteraioli / Senf / BBQ Dip / Ketchup

Tzatziki / Knoblauchbutter / Currymyonnaise

 

Dessert

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Panna Cotta / Himbeere

Zitronencreme / Apfelgelee

frische Erdbeeren / Minze / Sahne

Obstauswahl

 

 Ab 30 Personen bieten wir unsere Grillbuffet ab 32,00 € je Person an.
Je Person kalkulieren wir mit mind. 5 Vorspeisen, 5 Grillspeisen, 1 Dessert & Obst